Au Marché Locavore de Racine vous dégustez un aliment dont on connait le producteur ou le transformateur par son prénom, dont on découvre les arômes du terroir parce qu’il est produit à proximité ou dont on respire la fraîcheur parce les intermédiaires sont une espèce disparue, voilà la définition du locavore. Alors, quand en 2008 des locavores consommateurs s’allient à des locavores producteurs au sein d’une coopérative, un marché rural prend Racine et s’affiche : « Le Locavore ».
Rendez-vous hebdomadaire des amants de la Table, le Marché Locavore de Racine accueille durant l’été le goûteur qui vient quérir les ingrédients frais des recettes de saison. Dans une ambiance conviviale, ce dégustateur réalise que le temps passe rapidement à jaser avec son boulanger, sa maraîchère, son éleveur, sa fromagère ou son voisin… L’automne , le marché ouvre ses portes, tous les 2 samedis. Il se termine par un marché spécial : le marché des Fêtes dans une ambiance festive avec plus d’une quinzaine de producteurs. Et pour les nostalgiques des samedis matins, la Maison du Marché est un point de rencontre et de vente où l’on peut se rassasier en attendant le prochain marché.
Venez goûtez pour voir!
La coopérative de solidarité agroalimentaire de Racine
La mission
« Contribuer au développement socio-économique de Racine et du Val St-François en priorisant l’offre de produits régionaux et naturels de qualité qui répondent aux critères de l’agriculture durable tout en apportant un contexte commercial convivial favorisant la rencontre entre les consommateurs et les producteurs. »
Au Marché LOCAVORE, le consommateur connaît ses producteurs et …. c’est bien meilleur!
Notre soutien à l’agriculture et la transformation locale, c’est la pierre angulaire de notre autonomie alimentaire, de plus en plus menacée par l’agro-business mondial.
Notre nourriture de grande qualité, fraîche, issue d’une agriculture et d’une transformation soucieuses d’une approche écologique, c’est bien meilleur pour notre santé!
Notre territoire rural a un grand besoin d’être vitalisé et ré-occupé. C’est au cœur de nos objectifs.
Devenir membre
Le Marché LOCAVORE est un marché public rural saisonnier, mis sur pied pour favoriser l’achat local, pour encourager une agriculture à dimension humaine et pour nous procurer une alimentation saine avec un minimum d’impacts négatifs sur notre environnement.