NOUVELLE FRANCE

FROMAGERIE

En 2009, Jean-Paul et Marie-Chantal Houde, frère et sœur, décident d’unir leurs forces pour élaborer un projet de bergerie laitière et de fromagerie qui soit structurant et valorisant pour la ferme familiale.

Ainsi, le 29 mai 2010, naissent les premières meules de leur tout premier fromage : le Zacharie Cloutier.

Depuis 2010, la Fromagerie Nouvelle France a remporté plus de 18 prix dans différents concours dont le Meilleur Fromage Du Québec en 2011 et 2014 pour le Zacharie Cloutier.

… Un rêve de faire un fromage au lait cru qui, après plusieurs années, devient enfin réalité …

NOTRE MISSION

« Fabriquer les meilleurs fromages fins de lait de brebis qui soient afin de devenir la référence Canadienne de ces fromages, tout en générant des bénéfices qui assurent la pérennité financière de l’entreprise, des promoteurs et des fermes laitières ovines régionales, contribuant ainsi au rayonnement de la communauté, de la région et de la province du Québec ».

Les principaux objectifs sont de créer de la richesse économique, sociale et environnementale pour toute la région.